お節作り-30日

　亀甲しいたけと絹さやの煮物。今日はほとんどが煮物類です。他にも手編みこんにゃく、昆布巻きなども作りました。

　菊花たけのことのし鶏

　伊達巻～ただひたすらに弱火でじっくりがコツ

　本日の一番の大仕事＝里芋の皮むき。結局、軽石を使いました。これが一番早い！それでも1時間ほどかかりました。

　やっと煮る段階に・・・ここからまた1時間以上・・・右が出来上がりです。

冷蔵庫の中はお節の入ったタッパーでぎっしり!　この時のためにこんなに沢山のタッパーがあるんだった?!と思わずにいられないほどの数です。明日は酢じめの鮭やいかのまさご和え、手巻き寿司の具（我家ではお正月必ず手巻き寿司をやるのです）お雑煮の具、などを作ります。

寒天類は次女が毎年担当してくれるようになり、今日彼女は牛乳かん、りんごかんなどを作ってくれました。お節の時のデザートです。

お昼過ぎに足りない物があり、スーパーまで買い物に出たのですが、途中血糖値が急に下がり、家にたどり着いた時は低血糖を起こし始めて、フラフラしてしまいました。Oh~危ない、危ない。しっかり寝ることにします。後一日、頑張るぞ~!（＾＾）/