親友とお家ランチ！

同じ町に住んでいるのに、数ヶ月に一度くらいの割でしか会うチャンスの無いアイリーン。 町の北東部に住む婆やと南の端に住む彼女。こっちで大雨でもあっちでは強風のみ・・・そのくらい離れているんです。車で30～40分くらいかかります。 今日は暑い中、アイリーンが我が家まで出向いてくれました。 ランチはナスと鶏肉のカレー、こんにゃくヌードル、長芋のお漬物と福神漬け、シークワーサージュースの炭酸割りです。

ご飯にはデッキの上のハーブガーデンから取り立てパセリｗみじん切りにして混ぜ込みました。
香りが良いのです、これが！
それと最近婆やがめっちゃはまっているのが、右側のこんにゃくヌードル！簡単で（こんにゃくを水洗いするくらいで何もせずにすぐ頂けます！）上に振り掛ける海苔パックが強烈なワサビ味。ちょっとやそっとの鼻詰まりなんてすぐ改善してしまうほど、す～っと爽やかです。
行きつけのオリエンタルストアで最近見つけました。お値段は一つ＄3.99とこの量からするとちょっとお高めですが、その手軽さ、そしてお味の良さで婆やは夏の間は常備しておこうと思っているくらいです。

カロリーが54.2Kcalと低いのも嬉しいです。ただこれだけではお腹はいっぱいにはなりません。ちょっとサラダ代わりの一品と言ったところでしょうか。

こちらは・・・雲丹のミント添え・・・？　いえ、それっぽく見えますが・・・これは裏庭の杏です♪

毎日、美味しそうに杏を食べに来る鳥さんたちやのびた君を見ている婆や。やっぱり人間も頂いて見なきゃ！と傷の無い実を100個ほど拾って来ました。よく洗ってからお砂糖を加え、コトコトに煮込みます。爺やに味見をしてもらったところ・・・「甘くない!」と言われてしまいました。
お砂糖を追加したら、雲丹の様な色ではなく、もっと濃い色になってしまい、あまり綺麗じゃありません。見た目を取るか、お味を取るか・・・難しい選択ですね。

ものすごく久しぶりにパン焼き器を引っ張り出してミルクパンを焼いて見ました。

爺や曰く・・・毎朝、これでいいな～！・・・いや、それは無い！　毎日パンは焼きません！毎日焼いたらパンが余ってしまう。

市販のパンよりは美味しいかも知れないから（パンが主食のアメリカ、雑穀パンやイタリアパン、フランスパンなどは美味しいのですが、爺やのお好みは日本の食パンタイプ・・・アメリカの普通の食パンは本当に美味しくないのです） たまには焼きましょう。