2011年5月30日月曜日

5月の誕生日 その2

5月31日は爺やのお誕生日です。今日のケーキはスポンジ部分とクリームを婆やが担当。デコレーションは次女仕上げてくれました。婆やは畑仕事で大忙しだったもので。この季節はフルーツも豊富で彩りの良い美味しそうなケーキが出来ました。

58のローソクは長女がかわいいのを見つけてきてくれました。このお誕生日ケーキですが、年に5回は必ず作りますが、一つとして同じ物が出来た試しがありません。その時その時の気分と手に入るフルーツでデザインが変わります。それに作る人によっても大分違います。どうも娘の方がセンスが良いみたい?

爺やのプレゼントは何年か前から初めた亀のコレクションを飾る飾り棚をみんなで買いました。

大きい亀から小さいものまで現在17匹が入っています。


真ん中の亀のポットには母の日に娘達がくれたカーネーションやバラをドライフラワーにしたものや、今までためて置いたドライフラワーを飾りました。ちょっと華やかになり、婆やも大満足です♪

58歳の爺や、これからも健康で楽しく年を取りましょう。あと2ヶ月で婆やも57、すぐ後を追いかけています。





2011年5月29日日曜日

コロラドの遅~い春!ついに来ました!

このこまつぐみが軒下に巣篭もりしているつがいの旦那さんの方だと思います。毎日うちの裏庭のフェンスの上に停まってご近所を見張っています。(どこかの誰かさんと同じです)奥さんの方は巣篭もりに余念がありません。でも時々巣からはみ出すように窮屈そうに座っているのも見かけますから、多分夫婦で交代しながら卵を温めているのでしょうね。微笑ましい~春の光景です。(^^)

ライラックの紫色が見事に咲きそろいました。8年かかってここまで大きくなりました。今では裏庭の中心木になって、毎年私たちを楽しませてくれます。ありがとう♪



フロントヤードからゲートを開けてバックヤードに入ってくると右手が庭道具などを入れておく道具小屋で左のフェンス沿いに3本の小さいもみの木(3本中2本は誰かさんのせいでほぼ枯れてしまってますが・・・立ってPすることを覚えてから枯れるまで早かった~!)その次が山桜、そしてライラックです。

今年は花が咲き始めて凍ってしまったため、全く実の期待は出来ない杏(左下)。でも5月になってすっかり新緑が芽生えこれはこれで美しいです。 そしてびっくりすることに去年植えた八重桜(右下)、今頃になって一輪花が咲きました。嬉しいサプライズです。




今年植えた白露錦(左下)と、桃(右下)まだひょろひょろですが、



大きく成長してくれるでしょうか?




デッキの上のプランターもニスが塗り終わり、後は土を入れて苗を植えるだけです。



春になるまで時間がかかるコロラドですが、さすがに5月も終りになると気温も安定し、庭や畑の仕事がいっぺんに始まります。忙しいこと!爺やの一年で一番活躍する季節がやってきました。婆やはもっぱら現場監督です。(何をしているか?と申しますと・・・ここにはこれを植えて、あそこにはあれを・・・みたいな指示を偉そうに出しているのです)だから裏庭の花や木や野菜がしっかり成長したら、それはみんな爺やの努力の賜物なのです。(^^)b

2011年5月28日土曜日

恐竜にはまってます!

婆やの話ではなく・・・長女の親友の娘さん(もうすぐ4歳)の話です。去年ハワイに長女の結婚式に行った時、ブライドメイドを務めてくださった親友の娘さんのEMIちゃん、それはそれはかわいくって、それでいて妙にクールで頭が良い!きっと孫が出来たらこんな感じにかわいいのかしら?って思ってしまうくらい現在爺婆の最も気になる3歳児です♪
その彼女が昔から恐竜一筋なのです。それでついつい婆やも恐竜物が目に留まってしまいます。
6月にお誕生日が来て4歳になるEMIちゃん。何かプレゼントを・・・と考えていたところ、この生地が見つかりました。恐竜一杯!

この生地を使ってサンドレスを縫ってみました。後ろと前がちょっと分かりづらいので、前の胸に小さなリボンを付けました。
丈はこの位で大丈夫かしら?とかわいいEMIちゃんの姿を頭の中で思い浮かべ作りました。恐竜の飛び出す絵本と小さな恐竜の縫いぐるみと一緒にハワイに送ります。

恐竜のクッキーも入れる予定です。(次女が作る予定)
喜んでもらえるかな~?


2011年5月26日木曜日

やはりブログおかしいです。

ログインしても"ブログの表示"をクリックするとログイン状態がキープできません。
それと読者の皆様7名が今まで小さな写真で(ワンちゃん達やお花などの)見れていたのですが、それも今日は出てきません。う~ん・・・どうしたものでしょう? ブログのヘルプのところをチェックしたら、5月24日付けでログインとコメントなどに問題が生じているので、ただいま修復作業中、と出てきました。
なるほど・・・って今日はもう26日2日間も修復できてないってことですよね。
完全に治るまでいろいろ気にはなりますが、まあ焦ってもしょうがないので、気長に待つことにします。
一応投稿もコメントも出来るみたいですから。

お知らせでした。
度々ご迷惑をおかけして申し訳ありません。m(_ _)m

2011年5月25日水曜日

過保護な苗?

もやしっ子とは良く言ったもので、室内で育てている苗たちはヒョロヒョロとひたすら太陽の光を求めて伸び、今やこんな状態です。ゴーヤやきゅうり、いんげんや枝豆などが特に伸びがすごい!



あんまり家の中ばかりで急に畑に引越ししたら、枯れてしまうのでは?と心配なので日中の気温が比較的安定している時間帯を見計らって、少しデッキのテーブルの上に・・・・・1時間ほどしてふと見るとギャ~!!! なんと伸びた苗がうなだれて萎れそうになっているじゃありませんか! 大慌てで室内に戻し、しばし様子を見ることに。去年この同じ方法でほとんどのゴーヤの苗を枯らしてしまっている婆やはハラハラ。 本当に過保護に育てた子供みたいなものです。ちょっと世間の冷たい風にあたったらシュンと萎れてしまうみたいな? 毎日少しずつ慣らさないとだめですね。明日も出しましょう。家の中に戻った苗は1時間後には暖かい室内の空気にホッとしたのか、元通りになっていました。(^^)




爺やが一生懸命作ってくれました。新しいデッキのプランター。3個です。真ん中にしきりがあり6種類植えられます。でもその前にニスを塗らないといけないので、土を入れるのは来週になりそうです。

庭の芝生はまだ剥げちょびれです。冬の間に枯れて元に戻るには、沢山の雨が必要です。
デッキの上の汚れのような足跡はすべてア・イ・ツのです。(太郎のことです) アキは一度も新デッキには上がっていません。夏になったらアキの新デッキデビューをしたいと思います♪

コメントの投稿の件ですが、以前とは違うやり方で何とかコメントを投稿出来るようになりました。
ご迷惑をおかけしました。

2011年5月24日火曜日

つぐみ、頑張ってます!

5月24日火曜日、まだいます。毎朝巣篭もりしているかどうかハラハラしながら見ています。今朝は5時ごろからものすごい雨と雷、おまけに雹まで降って外は雪が降ったみたいに真っ白。その中でもつぐみは頑張っていました。なんとか雛の巣立ちまで見届けたい~!

今朝の雨のようにここのところちょっと梅雨っぽい日が続いてます。気温が低く家の中にある苗を畑に植えることが未だ出来ず・・・ご覧の通りのプチジャングル化しております。ゴーヤのつるが伸びてもうそろそろキッチンに置いておくのも限界に来ています。早く気温が安定してくれないと、困るのですが・・・。



ライラックが咲き始めました。薄紫の花の方は葉っぱばかりが目立ちますが、濃い紫の方は良い具合に木が成長したので、見栄えが良くなりました。このライラックは引っ越してきた時には家のサイドの非常に邪魔な所に植えてあった物をこの場所に移し、ほぼ枯れてしまったかと思っていたら生き返ってここまで大きくなったので、とても思い入れの強い木です。







春の不安定な天気のせいでまだ庭に植えられない花たちは南側の窓辺でスタンバイ中。


コロラドの州花のコロンバイン、長女の好きなカラーリリー、ナスの苗とトマトの苗もあります。来週はまた30℃近くまで行きそうですから、そろそろ畑も庭も植えられると思います。本当にもう植えないと今度は収穫する頃には雪が!ってことになりそうですから。

話は違いますが、自分のブログなのに突然コメントが入れらない状態です。
コメントを下さった方、すみません。すぐコメントしたのですが、うまく表示されません。

しばしお待ちください。m(_ _)m




2011年5月20日金曜日

こまつぐみ(ロビン)

去年はツバメが巣作りをしてもう少しで卵を産むところでいなくなってしまったのですが、今年はこまつぐみが巣を作りました。ところがこの巣はとんでもない所にあるのです。裏庭に出る旧デッキの下なのですが・・・ここは8段の階段を降りるので高さとしては1メートル50センチほどあり、普通の犬ならまず届かないところです・・・が、うちの誰かさんは例外です。
だから巣作りをしているつぐみさんご夫婦に一生懸命別の所に行くよう説得をした婆や。その甲斐あって作り始めた巣をきれいに壊して諦めてくれました。と思ったら別のカップルでしょうか?また一生懸命作り、ついに完成。 あ~、どうしよう。このままいくと太郎が卵か、かえった雛をくわえて大得意で報告しに来ること間違い無し!どうしても引越ししてもらわなきゃ~、と心配していたら・・・



(巣の位置とデッキの上にいる太郎、位置関係がお分りいただけますでしょうか?)


本当に心配していたのですが、どうやらつぐみさんもあそこはヤバイ!と思ったのか?なんとフロントのガレージ横の樋のところに以前からの鳥の巣があったのをリユーズすることにしたみたいで、ホッと一安心。


もう卵を産んだみたいでずっと巣から動かずに一生懸命温めています。つぐみはツバメやスズメよりやや大きい中型の小鳥です。今まで我が家の軒先に巣篭もった鳥さんの中ではムクドリもどき(ブラックバード)に次いで大きい鳥です。だから今回は他の鳥に襲われずになんとか無事に雛が巣立つ所まで行けるかも?

最初の日に家の中から撮った写真。網戸ごしなので霞がかかった様に見えます。それもズームで撮ったので画像は最悪。すいません。m(_ _)m





翌日もちゃんと巣にいます。こちらは出かけるときに携帯で写した一枚。




そして今日もいました。つぐみのサイズにしては少々手狭な感じですが、でも何だか幸せそう?



毎日外を覗いてはまだかな?まだかな?と雛がかえるのを楽しみにしている爺婆です。今年こそはブログで雛が巣立つまでの成長記録を投稿できたらいいな~、祈るような気持ちで見守る婆やです。



2011年5月18日水曜日

畑の準備

フロントヤードの木に花が咲き始めました。梅でも桃でも桜でも姫リンゴでもないこの木。引っ越してきた時にはすでに植わっていました。何の木でしょう。でもピンクの小さい花がそれは愛らしいです。

来週あたり畑に野菜の苗を植えようと思っています。そこで2週間ほど前から家の中で種を蒔いて専用温室ケースで育ててきました。


きゅうりは我が家の畑の中でなすと一二を争うくらいの収穫の多い野菜です。ちょっと温室育ちのひょろひょろした感じですが、畑に植えたらきっと立派に成長してくれることでしょう。





こちらはゴーヤです。今年は日本の従姉妹が普通の緑のゴーヤの他に白ゴーヤの種も送ってくれたので、ものすごく楽しみです。去年はたった一つの苗からびっくりするほどのゴーヤが取れて、8月はゴーヤチャンプルを何度も作りましたっけ!そう言えばネットで今年は節電のために日除けとしてゴーヤを推奨しているとか・・・確かにわさわさと茂った美しい緑の葉は立派な日除けですよね。新しいデッキの上でもやってみるつもりです。




こちらは4,5日前に蒔いたものですが、もうこんなに出てきました。




いんげん、枝豆、オクラ、かぶ、えごま、等いろいろ蒔いてみました。金魚草ももう出てきてます。


デッキの上に長方形の大きなプランターを3個置く予定です。今日一つ完成しました。(爺やの手作り)


一つはゴーヤ、一つはお花、もう一つは野菜いろいろにしようかと思ってます。


これからコロラドの一番良い季節が来ます。畑もお庭も忙しくなります。(実際に忙しいのは爺やでした)

ファーマーズマーケットにも行きたいし、公園にももっと頻繁に歩きに行きたいし・・・そのためにはもう少し体調を整えないといけません。ここ1週間ほど頭痛と胃のムカつき、眩暈などが急に出て外出中に気分が悪くなることしばし。たぶん薬の副作用?と思うのですが、何だかすっきりしないむらのある体調で、困ったものです。運動不足でしょうか? 太郎を連れて毎日散歩に出れば良いのですが、アキが一緒に行きたがり、でもそんなに歩けないのでかわいそうでなかなか出られません。(これは言い訳でしたね)毎日とまで行かなくても、せめて週に2,3回は歩きましょう。自分の努力が自らの明日を作るのですから。糖尿病の合併症が出てからでは遅いので、頑張ります!

2011年5月14日土曜日

シェフコート

明日デンバーの友人宅で出張寿司ケータリングの予行演習を行う予定の息子。ぎりぎりでシェフコートが出来てきました。名刺と同じデザインが背中に入ってます。

フロントはこんな感じです。寿司ネタケースやトースターオーブン(うなぎを焼くために必要)、大きなテーブル2つ、おひつ、その他もろもろ・・・車にぎっしり詰めて、明日、息子の夢と共に走り出します。頑張れ!




我が家の裏庭の桜・・・少しの花がチラホラしたと思ったら、沢山の緑の若葉で一杯になってしまいました。もうしばらくは桜を眺めていたかったのですが・・・。そこでせめてデザートのイチゴババロアは桜の花の形にしてみたと言う訳です。

ヨーグルトをたっぷり入れるこのレシピ、出来上がったババロアはかなりヨーグルトの酸味が感じられます。大体のイチゴババロアのレシピは生クリームが入りますが、それを入れずにヨーグルトと少しのミルクで作ります。甘い物が苦手な婆やには丁度良いのですが、甘い物大好きな爺やには少し甘みが足りない?かと、つぶあんを添えてみました。濃い目のお抹茶と一緒に今日は和洋折衷のデザートです。


2011年5月11日水曜日

5月の誕生日パーティー その1

6日が次女の24歳の誕生日、18日が義理の息子の40歳の誕生日。タイトルが“その1”なのは31日にもう一人(主人)誕生日があるからで・・・5月は忙しい! 今回はまず次女と義理の息子の誕生日を合同でやることに。 月曜日に長女夫婦から“一日遅れだけど”と母の日のバラの花束とユーモアたっぷりのカードが♪ カーネーションとバラで一気に我が家のキッチンが華やいだ感じです。

夕食はいつものローストチキンと揚げワンタン(実は昨日お店に差し入れたものと同じなのですが、主人も息子も長女も一つも食べないうちに消えていたみたいなので、もう一度作りました)春雨のサラダとアボカド、ゆず風味の浅漬けです。6人で賑やかな誕生日パーティーです。





今回は旬のストロベリーをメインにラズベリー、ブルーベリー、ブラックベリーとベリーづくしのデコレーションにしてみました。





40歳になる彼はとてもその歳には見えません。8歳違いの長女と丁度良いバランスで、親の私が言うのもなんですが・・・見ていて微笑ましいカップルです♪


当然、歳の数だけロウソクを立てれば火事になる?そこでやっぱりこのナンバーろうそくの登場です。



24歳の次女、ケーキの前で写真を撮ろうとしたら、うゎ~!出た~!大きな顔が。この後太郎の鼻息でローソクが消えた!と言う嘘みたいな偶然がマジで起きたのです。


母の日に頑張って作ったケーキ、みんなに喜んでもらって作り甲斐がありました。太郎も食べたそうな素振りをしましたが、我が家の犬達はテーブルフードには絶対に口を付けません。だから太郎のは本当に素振りだけ。明日また美味しいご飯を作ってあげるからね♪



お詫び:この投稿をした日にブログサイトのメンテナンスで一日ブログが読むことだけしか出来なくなり、その後完全に消去された状態になったと思ったら、翌日には戻ってきたのですが、頂いたコメントが消えてしまっていました。サーバー側から途中経過としてお知らせはありましたが、コメントが消えると言う事態は想定外でした。コメントを下さった方、申し訳ありません。このようなことは2009年からブログをやっていて初めてなので、頻繁にあることではないと思います。どうぞこれに懲りずに皆様またコメントをお願いします。皆様のコメントが婆やの大きな励みになっています。(^^)

2011年5月8日日曜日

母の日

朝起きたら赤いカーネーションが飾ってあった!友人宅に遊びに行き遅くに戻った次女が買って来てくれたもの。こう言う所は女の子がやはりよく気付く。


かわいいカードにもカーネーションが一杯♪ 6日は次女の24歳の誕生日だった。お祝いは家族全員が揃う9日の月曜日までお預け。


今日は私のために次女が夕食を作ってくれた。

何が食べたい?と聞かれ・・・「納豆オムレツ!」と私・・・え~?と言ったがちゃんと作ってくれた。

玄米ご飯に納豆とチーズが入ったオムレツ。嬉しいメッセージもちゃんと書いてある。美味しかった!!
ご馳走様~。

毎年、母の日は大忙しの店。多分今夜も300人近いお客様だろう。従業員が裏でちょこっとつまめるように揚げワンタン(50個)、いつものお稲荷さん(60個)を朝から作り、明日の誕生日ケーキを焼き、デコレーションをして、ローストチキンの下ごしらえと母は大忙し。そこが一般の母とちょっと違うところ。
この商売をやっている限り、家族で母の日にディナーに出かけることは決して無い・・・が、それはそれで充分幸せな母の日です。今年は次女が休みで一緒だっただから。 (大体は毎年犬達と私でお留守番なのです)

亡き母と一緒に祝った母の日にも思いを馳せました。母から受けた沢山の愛を思い出し、何だかポカポカ春の日差しの様な温かい気持ちになりました。私も母の様に100歳を越えても明るく生きて行こう!・・・行きたい・・・行けるかな~?

2011年5月7日土曜日

グレープフルーツゼリーが・・・

デザート作りにはまっている最近の婆やですが、大好きなグレープフルーツのゼリーを作りました・・?と思ったら、何と加熱するのが足りなかったのか?ゼラチンがグレープフルーツの酵素のせいで固まらない!う~ん・・・さてどうする・・・。そこで急遽フリーズすることに。



そして出来上がったのが、これです。凍ったグレープフルーツゼリーの出来損ないをフォークでガリガリと削って、カキ氷状にしてみました。甘さが少ないのでバニラアイスを少し添えて。
実は今日はびっくりするほど暖かく(暑い!と言った方が良いでしょう。30℃近くまで上がったのですから)夏日のこんな日には丁度良いデザートになりました♪

息子のビジネス

息子がウェブサイトを立ち上げるために、家族が協力してメニューの寿司の撮影をしてから約2ヶ月。いよいよ始まりました。名刺も出来ました。表にはTHE SUSHI MANが息子のデザインで入っています。裏には名前や連絡先など諸情報が印刷され、なかなかCoolな名刺になりました!

揃った器具やお皿を広げてみて、出張先でのレイアウトのシュミレーションに余念の無い息子。




寿司ネタのケースもネットで格安で購入した物ですが、こうやってセットアップしてみると、様になっています。





そして昨日初めての注文が入りました。これは出張ではなくTake outのオーダーです。
握り6種(各5かんずつ)に武蔵ロール(レインボーロールの様な物です)と鉄火巻きでグランドオープニングスペシャル料金で5500円ほど。(通常料金はもう少しお高いのですが、今は20%オフのクーポン付ですので)



お客様が喜んでくださって、口コミで広がって行くと嬉しいです♪ 頑張れ!息子!
軌道に乗ったら母さんの手作りクッキーなんかもどう? 夢は大きく!? ねっ!





裏庭の桜、やっと開き始めました。でも葉も同時進行なので、日本の様な満開の桜と言う訳には行きませんが、それでもやっと来た春に身も心も軽くなったみたいな気分です!



去年は見事な満開のクラブアップルを堪能できたお隣さんのお庭ですが、今年はやはりこちらも葉っぱが同時進行ですので、どうなりますか?でも桜よりはるかに色の濃いピンクの花びら、綺麗です♪





2011年5月3日火曜日

マンゴープリン

ミルクゼリーの次はマンゴプリンでしょ!・・・そうなの?
と、まあここのところゼリー系デザートにはまりつつある婆やはすぐネットでレシピを色々検索。するとあることあること。同じマンゴープリンと言ってもみんな少しずつ違い、取りあえず完熟フレッシュマンゴーをピューレにして使うこのレシピに挑戦することに。トッピングとしてスライスしたマンゴーとラズベリーとミントを加えました。色合いも綺麗。
生クリームをホイップして入れるはずなのですが、カロリーが高くなるためファットフリーのミルクで代用。甘さはマンゴーの甘さで充分なくらいなので、砂糖は25グラムのみ(6人分できました)。
ピューレにしたマンゴーにサイコロ切りにしたマンゴーを加え、食感も楽しめるようにしました。
昨夜は久しぶり家族全員(長女のだんなさんも一緒に)6人揃いましたので、みんなで頂きました。
感想は次女と息子と婆やはこのマンゴー!!と言う感じがたまらなく、大好き!
長女夫婦はうん、美味しい!とこれまた好感触♪
「この前のミルクゼリーの方が良いな~」とひとりちょっと不満げな爺や・・・やはり爺やのためには生クリームを使用すべきだったかな?
ハワイで新婚旅行のクルーズを満喫した長女夫婦、ほぼ一ヶ月近く韓国滞在してかなり韓国語がペラペラ?になってきた次女、みんな無事に戻ってきて感謝です。