お店に行って来ました。

さて・・・今日は太郎ものびた君も手作りの物も出てきません。 写真はディナーに行って来たうちの店ばかりです。 昔は週5日店に出て仕事していたのですが、４年前から完全に引退した婆やです。引退すると特別な機会でも無い限り、自分の店に行って食事をするなんてこと、滅多に無いものです。
今日は長女のお誕生日と彼女の義理のお兄さんのお誕生日を一緒にお祝いすることにして、
みんなでうちの店に行くことなりました。二人とも同じ誕生日なんです。
6時の予約を入れて、少し早めに着いたので、ラウンジでみんなが揃うのを待っていました。
そう言えば、昔、日曜の夜はフロントとキャッシャーとバー、一人3役こなしていたのでしたっけ。今の婆やからは想像もできませんけどね～（爆）。
そんなこと考えながら、ひと時懐かしく昔を思い出していました。

ちょっと早めに着いてしまいました。

テーブルは8人掛けで12テーブル、すべて鉄板焼きのテーブルです。
シェフがテーブルに来て、目の前で調理をします。これがちょっとしたショータイムみたいで、
アメリカ人には結構人気があるのです！

 

鶏がらと野菜をことこと煮込んだスープがまず出てきます。
お客様の中には風邪を引くとこのスープが一番！とおっしゃってテイクアウトしにいらっしゃる方も
おられます。でも日本人の舌には少々味が濃いかも？　そうしないとこちらでは文句が出ますので、難しいところです。

サラダは2種類のドレッシングから選べます。玉ねぎとごま油の入った醤油ベースドレッシングと
人参ベースに数種類の野菜をブレンドしたクリーミードレッシングの2種類です。

今日はソイソースドレッシングで頂きました。

シェフが登場するとショーの始まりです！　ほとんどのお客様が焼き飯を注文されます。
基本、白いご飯だとお醤油をかけて召し上がってしまうお客様が多く、味の付いた焼き飯は
人気です。

少量のアルコールを垂らし、お皿に火をつけます。これも評判良いです。特にお子さんに！

焼き飯がお皿に乗りました。鉄板には海老と野菜、チキンが乗っています。

ステーキを焼き始めました。目の前で調理された焼きたてを頂けるのは良いですね。

いよいよクライマックスです。玉ねぎを重ねて火山に見立てて火を噴くようにするのです。

火山が噴火しました！

もやしを炒めてお皿に乗せれば終了です。今回のシェフは約半年前くらいからトレーニングし始めたジャスティン君でしたが、とっても感じの良い青年で美味しかったです。ご馳走様！





お客様がお誕生日にはバースデースペシャルとして2ドルでフルーツ、キャンドルサービス、写真をお撮りして、すぐプリントしてカードとして差し上げています。

お誕生日のスペシャルサービス

店をオープンして25年以上経ちますが、小さい頃からお誕生日に通ってくださって、ずっとうちの写真入のお誕生日カードを持っていると言うお客様が今はもう20代です。



ハッピーバースデーの歌を従業員が集まってみんなで歌います。

久し振りのうちの店でのディナー、たまには良いものですね♪





太郎は良い子でお留守番していました。