peach を沢山頂きました！

お店に良くいらしてくださるご夫婦、奥様が日本人でご主人様がアメリカ人ですが、このご主人様それはそれはまめで働き者！お庭でお野菜を作ったり、果物の木を植えて育てたりと夏は大忙し。 5,6年前に植えたPEACHの木に今年はこんなに実が生ったから、と沢山頂きました。充分熟した実は車で紙袋に入れられて運ばれただけで、隣同士が擦れて今にも溶けてしまいそう・・・。そこでジャムにしよう！と、煮始めました。

お砂糖を半カップほど入れ、ピーチリキュールを少々。落し蓋をして弱火でコトコト・・・・・数時間。

ジャムにするのはもったいなくて、まだしっかり形が残っている状態で煮るのをストップ。

バニラアイスクリームと一緒に頂くと、ほんのり甘くとろり、つるりん、といくらでも頂ける感じです。

個人的に私はジャムよりこっちの方が好きです♪

こんなに立派なPEACHが生るなんて、すごいです！

家も絶対桃の木を植えるぞ～！と鼻息の荒い爺やです。　はたして如何なるものか？

リンゴと言い、杏と言い、サクランボと言い・・・我が家の果物はどうもあまり出来が良くないのですけどね～。