材料はものすごくシンプルで・・・小麦粉 2カップ、チェダーチーズ 1カップ、冷水 大さじ7~8杯。
今回は全粒紛を使用したので、水はほぼ倍の大さじ15杯必要でした。フードプロセッサーに小麦粉とチーズを入れ、よく混ぜながら少しずつ冷水を加えていきます。生地がまとまるようになったら、プロセッサーから出し手でよく捏ねます。麺棒で薄くのばし型を抜いて400°F(約200℃)のオーブンで15分ほど焼きました。オーブンを消した後、もう一度10分ほど入れておくとカリカリになります。
太郎はと言うと・・・一人新デッキの上で黄昏ておりました。これって人間で言えば“座禅”の様な感じでしょうか・・・はて?太郎は何を思って瞑想していたのか・・・?本人のみぞ知る・・・?
ちなみに本日の外の気温は昨日より暖かく、氷点下4℃ほどでした。