こんな日もあるさ！

最近また太郎が毎日ベビーフードを食べます・・・と、言うことは空き瓶が出ると言うことで・・・
捨てるのはもったいないので、こうして蓋カバーを編んで次女にお菓子を入れて送ってあげようと思い作りました。

次女に送る金平糖（右）と生姜の砂糖漬け（左）

昨日はこんなことをする元気もあったのに・・・。
一夜明けて今日は本当に久し振りに動けなくなってしまいました。
原因は・・・自分で思うにはですが・・・薬の組み合わせと副作用かと・・・。
最近、夏の終わりに時々出るアレルギー（ブタクサアレルギーで花粉症の様な症状）がとにかく酷い！、それもそのはず、例年になく今年は猛暑だったため、Weedが蔓延り去年はほとんど出なかったアレルギー症状で今年はみんな苦しんでいます。（友人やご近所さんと話すと同じアレルギーの人が結構一杯いるのにびっくり！）
いつもは夜寝る前に副作用が少ないと医者から進められた市販の薬を通常の半分のみ飲んで、翌朝の辛い症状の緩和に努めます。
でも毎日飲むのは・・・、と昨夜は飲まずに寝ました・・・あ～、後悔先に立たず・・・。
案の定、朝はくしゃみ、鼻水、の猛攻撃に遭い、即、服薬。ただ、この時に朝食前に飲むその他の薬（糖尿病、高脂血症などの医者から処方された薬）と一緒に飲んでしまったのです。
これが原因かどうかは定かでないのですが、とにかく一日中だるくて酷い倦怠感でソファから起き上がることが出来ませんでした。
朝、6時半頃起きて来た時は6℃くらいしかなくて、寒い！もう冬が来るのでは？と不安になるほど。そんな中この前と同じホットエアーバルーン（気球）が飛んでいました。
今日はなぜか太郎が反応。でも婆やがすぐ見に行ったので、自分の任務は終わったと思ったのか？吠えるのをストップ。えらいね～。そう言えば太郎は吠えて私達に知らせると余程のことでない限りすぐ吠えるのを止める・・・賢い！（親ばか？）

秋田セキュリティーシステム作動！

えらく人影が多いですね。この前見た時は破けているところがあったのですが、今日は見当たりません。きっと繕ったのでしょうね。

随分沢山乗ってますよ

気球の写真を撮った早朝から夕方のこの太郎の写真まで一日何もせず・・・？いえ、太郎の散歩と太郎のご飯の支度はちゃんとしました。太郎がいなかったら、きっと今日は寝たきりになっていたかもしれません。太郎に助けられている婆やの毎日です。

夕方の太郎

家の東側にドッグランがあるのですが、今はカボチャが這いつくばっているばかりで、ドッグは全く入っていません。その代わりに・・・。

ドッグランを見る

この子がいるんです。

雛ちゃん？

もちろん婆やの思い込みですけど、この子はきっと雛ちゃんでは？
雛ちゃんとは今年の4月の終わりに産卵して、一月後に3個の卵のうち1羽だけ巣立った子です。
そして巣立った時、しばらくこのドッグランにいてつぐみママから餌をもらっていました。

ぶどうを食べに来たの？

ここにはお隣さんから塀を蔦って生えてきたブドウが沢山実っているのです。
これを食べてるのですよ、この子。

毎日ドッグランにいます。

夕方７時頃の裏庭です。デッキの上に沢山お花が咲いて、本当に綺麗でホッとします。

夕方のデッキの上の花

今日は一日ちょっと辛かったのですが、夕方になってやっと動けるようになり、太郎と一緒にカメラをもって裏庭に出ました。朝は6℃くらいだったのが、日中は30℃近くまで上がりました。
それでも夕方は気温が下がり、庭はとっても気持ち良く、庭中の花の写真を撮って来ました。
沢山写真ばかりで、すいません。でも今日の婆やはこのお花と雛ちゃん、そしてもちろん太郎に癒されました。一緒に観てくださったら嬉しいです。

タラゴン

バジル

モヒート・ミント

ピーマン

ナス

きゅうり

いんげん豆

ゴーヤ

花の写真を撮っていると、突如太郎がデッキの手すりに前足をかけ、立ちました！
このポーズで婆やが太郎の横に立つと太郎の方が大きいのです！ちなみに婆やの身長は158cmですから、少なくともこの姿勢で太郎は162~3cmはあるでしょう。大きな子です。

太郎立つ！

ペチュニア（紫）

ペチュニア（青紫）

ペチュニア（白）

フロントヤードからバックヤードに入ってくるゲートの脇、植えたわけでも無いのに金魚草が自然に生えてきます。右端の砂利が高くなっている所は毎日太郎がフェンスの脇を通る人に付いて走ってその勢いで砂利が積まれてこんなになりました。砂利も積もれば山となる・・・？

水やり無しでも元気！

庭中に生えた金魚草、いろんな色のオンパレードです。

金魚草（赤）

金魚草（オレンジ）

明日咲くかな？

金魚草（ピンク）

金魚草（赤白）

金魚草（薄いピンク）

金魚草（濃いピンク）

通りを隔てたご近所さんの前庭のバラです。何の種類だか？Doriさん、教えて～！

道路の向こうのご近所さんちのバラ

夕方からやっと持ち直した婆やですが、薬の飲み方には注意をしなければ・・・と改めて思いました。 それが原因か判りませんけど。

長い投稿にお付き合い頂き、ありがとうございました。

こんにゃく作り

A子さんが日本から材料を持って来て下さいました。こんにゃくを手作りします！
材料はこんにゃくいもから作ったこんにゃく粉と消石灰（食品添加物用）と水のみです。

今回は少し多めに作って見ることに。通常はこの半分の量でも爺婆なら十分だと思いました。

こんにゃく粉・・・50g　　　　水・・・1.8㍑（粉の36倍）
消石灰（食品添加物用）小さじ1　　　ぬるま湯・・・200cc
☆　全体に使う水分は粉の40倍

材料はこれとお水のみ

こんにゃくの作り方の紙を写真に撮ってアップしておきます。挑戦される方はプリントして使用してください。

作り方

今回は初めてなので、A子さんがお手本を示して下さいました。婆やは途中混ぜ混ぜしただけです。ですから写っているのはA子さんの魔法の手。なんでも手作りしてしまうA子さんの手は
本当に素敵な手だと思うのです。

70℃以上に1.8㍑の水を鍋で加熱し、こんにゃくの粉を少しずつ混ぜながら振り入れ、良く混ぜる。

木べらでかき混ぜる

木べらでただただひたすらかき混ぜます。A子さん汗だく！

ただひたすらかき混ぜる

火から下ろして冷まします。手が入る位まで。粘りが出るまでしっかり混ぜます。
アク（凝固剤＝消石灰）を入れる前は練り過ぎと言うことは無いので、しっかり練る！
練りが足りないと美味しいこんにゃくは出来ません。

火から下ろしてさらにかき混ぜる

こんな感じになって来たら、いよいよ消石灰を入れられます。

いい感じになって来た

消石灰をぬるま湯200ccで溶き、こんにゃくに加えます。

消石灰を加える

手が入れられる程度の温度なので、手で混ぜていくのが一番です。手でこんにゃくの固まり具合を感じながら混ぜて行きます。

手で捏ねる

最初少しバラバラになりますが、そのまま混ぜていくと消石灰を加える前と同じような状態になります。これが仕上がり状態です。ここで止めずに練り続けるとちぎりこんにゃくになってしまうので要注意！

固まり始めた

大きなタッパーに平らになるように詰めます。もちろん鍋のまま固めても問題無し。ただ後で切り分けるときに四角いほうがやり易いかも？

タッパーに平らに入れる

そのまま放置しておくと、弾力のあるこんにゃくに!！　指で押さえてもくぼみません。

これで30分程放置

適当な大きさに切り、鍋で1時間ほど中火で湯がいてアク抜きをします。

あく抜き

なんとも綺麗な手作りこんにゃくの出来上がりです♪

出来上がり

保存方法は今は夏なのでアク抜きをしたこんにゃくをジップロックのバッグに入れて冷蔵庫で1週間ほど保存できます。
冬はたっぷりの水に入れて冷蔵庫に保存。
刺身こんにゃくとして頂くのは作りたてが一番美味しいです。次の日くらいまではそのまま刺身にして食べられますが、その後はさっと茹でて召し上がってください。

まずはワサビ醤油で

作りたての1本分刺身にすると分量は上の写真くらいになります。
ワサビ醤油も良いのですが、お味噌もなかなかです。

特性味噌の作り方

材料：砂糖・・・1カップ　味噌・・・1カップ　　　
みりん・・・大さじ2~3杯　　酢・・・大さじ1杯
少量を作りたい時はすべてを半分の量にしても。常に砂糖と味噌は同量で作ること。

全部を鍋にいれよく混ぜながら中火にかけます。
沸々煮立ってきたら火を止め、冷ましてから密封容器に入れ冷蔵庫で保存。一ヶ月程はOKです。この味噌はきゅうりにつけても美味しいですよ～！
さらに刺身こんにゃくはもちろんですが、おでんにしたこんにゃくをこの味噌に付けて食べると最高です。

特性手作りみそで

結構沢山出来たのですが、美味しくってあっと言う間に無くなりました。 暑い時にさっぱりした刺身こんにゃくは最高です。 寒くなったら味噌おでんにして食べれば良いですしね。

A子さん、教えてくださって本当にありがとうございました！ 今度は一人で混ぜ混ぜ、コネコネ、練り練り、頑張って見ます。

残暑お見舞い申し上げます。

お隣さんはご主人がレバノンの方で奥さんがサウジアラビアの方。あちらではお料理にブドウの葉を良く使うそうで、裏庭にはブドウの木が植わっています。伸びに伸びたブドウの蔓が家の裏庭にも入り込んで実をつけました。お隣さん曰く、そちらのお庭の中に入ったのはお宅の物ですから、どうぞ召し上がって、とのことで、今年は収穫して頂いて見ました。 これが種はしっかりありますけど、結構甘いのです！それにガラスの器に入れたらなんとも涼しそう～！ 如何ですか？　残暑お見舞いの絵葉書になりそうですよね。

残暑お見舞い申し上げます。

婆やにとって悲しい？淋しい？ことなのですが・・・大好きなお菓子（たぶん現在世の中にあるスナック菓子の中で一番好き！）じゃがりこの最後の一個が無くなりました。（大泣）
実はあちこちにじゃがりこ、じゃがりこと騒ぎたて、一時は合計2ダース以上もあったのに、
ポリポリ、カリカリ、毎日ちょっとずつ頂いている内に・・・やっぱり最後は来てしまいました。
でも健康上からは調子に乗ってポリポリといつまでもやっていては、塩分過剰摂取で良くありませんから、しばしお休みで丁度良いかも・・・でも、やっぱりさみしい～～～！

最後の一個完食！

日本からお店にいらしたお客様が（パイクスピークヒルクライムのレースに出場されて、今まで何度もご来店いただいているお客様です）スカイツリーのチョコレートをお土産に持って来て下さいました。634・・・つまりうちの店と同じ・・・むさし（634）です。

店の名前と同じ634（むさし）

最近、結構良く見かけるようになったきつつき、今日はこまつぐみと一緒に並んでフェンスに停まっています。

きつつきとこまつぐみ

A子さんがいらした時に親友のアイリーンご夫婦を招いての夕食です。白いのはなんと手作りの刺身こんにゃくです！　A子さんがこんにゃく粉を持参してくださって、手取り足取り作り方を伝授してくださいました。ちょっとかき混ぜるのに力と根気が必要ですが、めっちゃくっちゃ美味しいのです。頑張って作るだけの価値は絶対あると思います。こんにゃく作りの様子は次回アップ致します。お楽しみに～！

A子さんと一緒の夕食

毎日畑からナスが沢山とれます。この季節だけの嬉しい畑の贈り物です。

毎日ナス三昧

この日は皮に切り込みを少しいれ、電子レンジで焼きナスのように調理した物を生姜醤油で和えました。 簡単に出来て火を使わないので、暑い日にも調理が苦になりません。 上に白胡麻をかけたら出来上がり。

Cripple Creek 旅行 3

町を遠巻きに走る列車がとってもかわいくて、ズームで写真を撮りました。煙突からモクモクと煙を出しながら時々“ポーっ”と汽笛を鳴らして走ります。

かわいい列車

消防署もアンティックな建物です。もちろん現役。ただ、どうも2階は劇場の様ですが・・・。

消防署？それとも劇場？

太郎を獣医さんのところのケンネルに預けて来たので、5時までには迎えに行かなくてはならず、2時半ごろには帰途に着きました。帰り道ですれ違ったのが・・・コロラドスプリングスからカジノ行きの貸し切りバス。皆さん午後からお見えになるのですね。どおりで結構空いていた訳です。

今日もまた　カジノになびく　シニアかな

随分と雲が多くなって来ました。コロラドスプリングスに到着。ダウンタウンと言ってもさほど高い建物は無いのですけどね～。画面左手のビルがヒルトンホテルで富士吉田からの皆さんが泊まられた所です。そして右手に少し行った所がマウンテンフェスティバルの会場になったパークです。


コロラドスプリングス ダウンタウン

ハワイにいる次女にお土産を買ってきました。Cripple Creekは金鉱の町でその昔ロバを労働力として使っていました。その関係でロバに関するお土産が沢山！
T-シャツはものすごく大きいサイズ・・・これならワンピースみたいに膝まで来るし、夏の部屋着として楽でいいかな？
それにロバの置物。いろんなスタイルがあったのですが、どれもあんまりかわいくって、迷った挙句結局この子にしました。

次女へのお土産

ロバちゃん、アップで撮って見ました。

べそをかいてるロバさん

当然、何にでも顔を突っ込んでくるこの子が黙っているわけありません。
お母さん、これ僕のですか？ロバさんすごくかわいいです！僕のお部屋に飾ります・・・
（太郎のお部屋には残念ながら飾り棚ないよね～）

僕のロバさん？

2年前太郎が２歳の時に一度お会いしたA子さんのこと、太郎覚えていましたよ！
家に入っていらした時も全く吠えませんでした。そしてこうして嬉しそうにA子さんの周りをウロウロ
しながら尻尾振ってます。

A子さんと太郎

太郎、良かったね。懐かしいお友達？（すいません、A子さん、勝手に友達にしてしまって）に再会できて。

A子さん、また遊びに来てね～。今度はH子さんにも会えたから、きっと僕はちゃんと覚えているから、大量の僕の抜け毛に懲りずにまた来てね！